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干笋黄焖鸡的做法 干笋黄焖鸡的烹饪要领
1、主料:公鸡1500克。辅料:香菇(鲜)20克、笋20克。调料:盐8克、胡椒2克、辣椒(红、尖)10克、白砂糖20克、酱油20克、酱油20克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)40克、八角3克、草豆蔻1克、植物油80克、淀粉(豌豆)20克。2、将香菇、笋分别洗净用水涨发;3、淀粉加水适量搅匀成湿淀粉,待用;4、活鸡宰杀后清洗干净;5、带骨切成0.3厘米的块,用清水漂洗干净,捞出滤去水分;6、水发
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