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  • 05 2022-05 互联网 百科知识

    干煸鸭腿制作方法 干煸鸭腿的做法步骤

    1、主料:鸭腿3个;辅料:油适量、盐适量、干红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、青椒2个、绵白糖适量、料酒适量、耗油适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量。2、将鸭腿切小块,清洗干净。3、青椒切块,干红辣椒洗净,姜一半切片,一半和大蒜切碎4、将切片的生姜、花椒同洗好的鸭腿,一同放入倒有料酒的开水中汆水,去除鸭腿的腥味及血水。5、鸭肉泛白即可捞出控水。6、放适量的油(因为鸡腿会煸出少量的油)。7、放入控完水的