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干煸老鹅的做法 如何做干煸老鹅
1、主料鹅1/2只,辅料花生油1汤匙,精盐1茶匙,姜3片,红尖椒4个,蒜6瓣,白酒1茶匙。2、鹅处理干净,剁成小坨,姜切片,辣椒切好。3、放油,油锅烧热,放入鹅肉慢慢翻炒。4、炒至鹅肉散去水汽,肉块收紧。5、放入姜片放入红辣椒。6、放入适量盐,稍微翻炒下。7、沿着锅边淋入适量白酒,盖上锅盖,焖一两分钟。8、放入适量盐翻炒片刻即可。干煸老鹅的做法 怎样做干煸老鹅
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