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干煸千张的做法和配方 干烧霉千张筒的烹饪办法
1、主料:霉千张筒300克、青蒜2根、辣椒酱15克。2、辅料:生抽酱油15毫升、生姜5克、原味鲜1克、精盐1克、食用油30毫升。3、做法:(1)主要原材料准备。(2)霉千张筒切厚片。(3)青蒜切段,生姜切丝。取一小碗,倒入辣椒酱,生抽,原味鲜和适量水,兑成酱汁。(4)锅中注入食用油,撒精盐。(5)烧7成热时,下霉千张筒。(6)小火煎至两面焦黄。(7)中间位置留空,入姜丝煸炒。(8)淋入兑好的酱汁。
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