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怎么做干烧岩鲤 干烧岩鲤的做法
1、食材:岩鲤一条、青红辣椒2个、豆瓣酱适量、黄酒适量、姜,葱,蒜适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、盐适量、色拉油适量。2、岩鲤鱼身两侧划几刀,用清水冲洗干净沥干水分,备用。放入大碗中加入,食盐,料酒,姜,腌制半小时。3、准备配料,葱洗净切小颗粒,姜,去皮切碎,蒜剥皮切成小颗粒,青红辣椒洗净切小圈备用。4、先用小火将锅烧热,然后倒入色拉油温烧至七成热,接着放入鱼炸至皮微黄时捞起沥油。5、然后在锅中
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