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巴中特色美食有哪些 巴中特色美食列述
1、鸡丝豆腐脑鸡丝豆腐脑中的豆腐脑是把黄豆浆过滤、去渣、 烧沸,倒入放有一定比例的石骨水的缸内轻轻搅拌,逐渐形成的。食用时再加入用金钩、墨鱼等调成的鲜汤,另外加上鸡丝等调拌而成。成菜具有色鲜味美,香气扑鼻,入口即化,回味无穷等特色。 2、黑鸭子黑鸭子其实是巴中历史悠久的串串麻辣烫。各种用竹签穿起来的荤素菜。他们家的底料和辣酱是秘制的,比起其他街头的串串味道更加醇厚鲜香。每次小编去他们家吃串串都要让
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