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巧克力酸奶芝士冻糕如何做 巧克力酸奶芝士冻糕做法
1、奶油芝士125g,酸奶80g淡奶油100g,白砂糖30g,牛奶30g,吉利丁片5g。2、奶油奶酪室温软化。3、加入白砂糖隔热水打至顺滑。4、倒入酸奶继续隔热水打匀。5、吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入3中拌匀。6、淡奶油打至6-7分发。7、倒入芝士糊中。8、拌匀即成。9、等分到8个心形小模中(最好用裱花袋)。入冰箱冷冻。10、黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀。1
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