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巧克力布丁如何做简单 巧克力布丁的简单做法推荐
1、准备食材:淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克(约2个)、可可粉20克、细砂糖40克。2、将淡奶油,纯牛奶,可可粉同放入牛奶锅里。3、小火加热,搅拌均匀。4、然后加入细砂糖,煮至完全融化,混合物即将沸腾时移开,熄火。5、坐冷水浴降温。同时160度上下火预热烤箱。6、温度降至50度左右时加入蛋黄液,边加入边搅拌。7、巧克力布丁液过滤2次。8、分别装入布丁杯中,烤盘注入80至100度的热水
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