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川味排骨面的做法和配方 川味排骨面怎样做
1、排骨1份、香菇4个、黄豆芽1把、面条2人份、小葱3颗、姜适量、蒜4个、花椒2个、桂皮半块、香叶适量、青菜1颗。2、准备食材，排骨提前焯水沥干备用。3、油热后，葱姜蒜下锅。4、1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒。5、放入排骨和香菇，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味。6、准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入炒好的排骨和香菇。7、最上面放上桂皮（放半块就够了，整块太多），香叶，八角，葱，1勺辣椒
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