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川味啤酒鸭 川味啤酒鸭怎样做
1、主料：鸭1000克。辅料：青椒30克，土豆30克，洋葱50克。调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克。2、将土豆去皮洗净切片；3、青椒去蒂、籽洗净切块；4、洋葱去皮洗净切块；5、姜切块，蒜切片；6、鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块；7、炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用；8、炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒
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