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山药甲鱼汤做法 山药甲鱼汤的做法
1、洗净去皮的山药切块,然后改切成片。2、锅中注入适量清水烧开,倒入甲鱼块,搅散。3、加入料酒,搅拌匀,汆去血水。4、将汆煮好的甲鱼块捞出,沥干水分,备用。5、砂锅中注入适量清水烧开,放入枸杞、姜片。6、倒入汆过水的甲鱼块,加入料酒,拌匀。7、盖上盖,烧开后用小火炖20分钟。8、揭开盖,放入山药,搅拌几下。9、再盖上盖,用小火再炖10分钟,至全部食材熟透。10、揭开盖,放入少许盐、鸡粉。11、用锅
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