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屉布清洗方法:1、把黏上面皮的屉布淋湿会放到蒸锅里。2、加热加过水的蒸锅,等上来蒸汽后再加热几分钟关火。3、趁热拿出屉布,轻轻抖动,面皮就会掉了。蒸包子、馒头时避免沾屉布的方法:1、蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。2、屉布需要先在水中浸湿再拧干铺上,这
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