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小腊肉制作要领 小腊肉制作方式介绍
1、取肥瘦相间的五花肉一块儿,洗净切成小条备用。2、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。3、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。4、放冰箱里冷藏腌制一晚上。5、将肉用绳挂在通风阴凉处。6、晾晒一星期后即可食用。小腊肉制作技巧 小腊肉制作技巧简介
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