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小米熬粥的要领 熬小米粥的最佳要领
1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油
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