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  • 09 2022-05 互联网 百科知识

    小白菜为什么要焯一下 小白菜要焯水的原因

    1、小白菜要焯一下主要是因为“焯水”可以去掉小白菜中的农药,还能去除草酸、亚硝酸盐等有害物质,所以决不能省略。焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。2、小白菜原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或