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家庭自制猪肉铺 家庭自制猪肉脯的做法
1、所需食材：猪肉200g、盐10g、糖10g、胡椒粉10g、辣椒面20g、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜适量。2、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。3、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。4、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门。5、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。6、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的
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