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家庭自做葡萄酒的方式 家庭自做葡萄酒的技巧与次序
1、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，挑出烂葡萄；2、摘除蒂，用洗净的手充分捏碎葡萄；3、装入清洁的非金属容器加盖，在20-25度环境中放置24小时；4、加入30-40克白糖，用木筷拌匀，并把葡萄皮按入果液中；5、发酵3-4天后再加入30-40克白糖拌匀，并把浮起的葡萄皮按入果液中；6、7天后发酵停止，用非金属筛网布和滤纸、细布过滤去掉葡萄皮及籽；7、静止12小时，用乳胶管虹吸出清纯酒液
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