亿网科技专注家庭猪肉干的制作方法网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
家庭猪肉干的制作要领 家庭猪肉干的制作要领是什么
1、挑选猪的前、后腿肉,剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等,清洗干净。将清洗好的猪肉块切块,块重300-500g。2、腌制:在切好的猪肉块中加入食盐、磷酸盐、亚硝酸盐和冰水,按一定的比例搅拌均匀一起置于低温下腌制,一般腌制24h左右,腌制期间可定是搅拌五六次,使肉块充分吸水。3、煮制:腌制好的猪肉块放入开水中煮制,煮制的过程中注意搅动,并撇除表面的浮沫,煮制到五六成熟的时候出锅,
阅读全文 >> 0
猜你喜欢
点击排行
微信公众号
新浪微博
扫描名片