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酸豆角水的腌制方法 家庭版酸豆角水如何做
1、首先要清冼酸豆角,豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档,可以提前准备一个空的玻璃瓶,作为腌制的容器用。4、记得瓶子一定要洗干净,晾干了,一定要保证容器内部无油无水,否则腌东西会坏的,锅里倒入适量清水。5、往锅里加一点冰糖,加冰糖的作用是能增加豆角的脆性,同时也可以加一点花椒,可以起到调味和杀
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