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炒肉的做法 家常炒肉的做法
1、猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉，蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。2、方法：先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀后腌五分钟。3、把泮葱切片过下水，胡萝卜打皮切成片，青椒去皮切成片，大蒜籽去皮剁碎，都放在一个盘子里。4、锅烧七成热放少量花生油，油热后把蒜末放下去小火煸出香味。5、接着把腌好的肉片放下去大火爆炒，炒至肉就成白色后铲出来放
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