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宰好的鸡如何保鲜 小鸡保鲜秘诀
1、我们可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区,这样可以放置3个月保持不坏,冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来,防止冰箱撺味。如果空间足够,建议不要切成小块冷冻保存,否则容易流失营养。2、将鸡处理好后,使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存,然后放置在阴凉避光的地方,可以实现短期保存。3、用盐涂抹鸡肉,杀菌消毒入味同时放在阴凉避光通风的地方进行风干处理,这样处理的鸡肉可以长久保存,同时吃起来别有风味。
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