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客家泡鸡爪如何做的 如何做泡鸡爪
1、食材：新鲜鸡爪 250克、干花椒 10克、白醋 10毫克、泡椒 25克、料酒 50毫克、食用盐 5克。2、用剪刀将鸡爪的趾尖剪去。3、将鸡爪切成两半备用。4、锅内加入清水煮沸。5、放入准备好的鸡爪。6、加入干花椒、料酒。7、用大火煮十分钟后捞出鸡爪。8、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。9、将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。10、加入泡椒、白醋、食用盐。11、密封冷藏24小时。12、这样一道美味的泡鸡爪
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