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如何做肉片小吃 孜然肉片的做法
1、材料:大葱,香菜,大蒜,辣椒面,孜然。芝麻,猪脊肉。 2、大葱切丝,大蒜切片,香菜切段。 3、起锅烧油,烧至六成热倒入盛辣椒面的碗中,辣椒油就做好了。 4、猪脊肉均匀的切成薄片,放入碗中,加入食盐,打入鸡蛋清,加入胡椒粉,酱油,葱片,味精,料酒,淀粉,抓匀备用。 5、切黄瓜整个拼盘。 6、起锅烧油,烧至五成热,放入肉片划油,划油捞出。 7、干锅内加入芝麻,孜然粉,炒熟,加入酱油,放入肉片,翻炒
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