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子排焖饭秘诀 制作子排焖饭的要领
1、材料：子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐。 2、子排剁成2厘米长的小段。 3、胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁，姜切片。 4、排骨洗干净后入冷水锅焯一下，捞出来用凉水冲干净血沫。 5、炒锅内放油烧热，放入排骨煸炒。 6、炒至排骨稍微有些发黄时，放入姜片。 7、翻炒几下后，加酱油翻炒至均匀上色。 8、加入适量水盖过排骨，大火烧开后小火焖三十分钟。 9、然后加入土豆丁
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