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子姜羊肉丝怎么做 做子姜羊肉丝窍门
1、主料：羊肉(瘦)200克、2、辅料：子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克、3、调料：甜面酱5克,酱油10克,花生油75克,盐15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克。4、子姜羊肉丝的特色：色泽美观，鲜香微辣。5、制作方法：将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，盛入碗内；加料酒、精盐拌匀；嫩姜、甜椒择洗净切丝；将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁。6、炒勺上旺火，注油，煸炒甜椒丝至断生，盛
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