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炒菜有什么步骤 关于炒菜的步骤
1、热锅，把水弄干。2、倒入些许油，油的量大概覆盖锅的平底即可，热油。3、葱、姜炝锅。4、有肉先放肉，没肉直接放菜。5、翻炒。6、放作料。7、需要倒水的，倒入水咕嘟一下。8、鸡精或者味精。9、大火收汁或者水淀粉收汁。炒菜有什么次序 关于炒菜的次序
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