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鲜姜的储存方法 生姜有什么特点
1、早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。2、生姜为一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的
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可乐煲姜的功效与作用 可乐煲姜的好处
1、可乐姜汤中所含有的咖啡碱具有提神醒脑、缓解疲劳的功效；2、可乐姜汤中所含有的姜油酮成分，具有抗炎的功效；3、可乐姜汤中所含有的姜辣素具有美容的功效，可以去除老年斑；4、可乐姜汤中所含有的天冬氨酸可以增强肝脏的代谢功能，具有解毒的作用。可乐煲姜的功效与作用 可乐煲姜的好处
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姜的由来 姜的发源地在哪里
传说，神农氏四处尝百草。有一次，误食毒蘑菇，腹如刀绞，疼痛难耐，一时昏厥。苏醒后发现有阵阵清香顺风飘来。神农氏顺着香味，找到了一株长着尖细叶子的青草。神农氏拔出草根，仔细咀嚼，清香的味道中透着一股辣味。吃了草根不久，神农氏一阵排泄，感觉死而复生。神农氏姓姜，他将这株救命的植物，叫做生姜。生姜又叫姜根、百辣云、勾装指、因地辛等，是姜科姜属的多年生草本植物的块茎，浑圆扁平，肉质肥厚，主要有姜油酮、姜烯
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