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姜母鸭汤制作办法 姜母鸭汤制作要领简单介绍
1、材料：红面番鸭一只，老姜一块，芝麻油100g，猪骨汤1000ml，广东米酒100ml，冰糖20g，酱油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香叶2片，花椒1茶匙（5g），当归5g，熟地5g，川芎5g，党参1根，枸杞子1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），粉丝2小把，干腐竹 100g，豌豆苗100g，油菜150g。2、鸭剁成块，氽水，捞起冲净。3、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；当归洗净切片；枸杞子洗净
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