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如何烹饪牛蛙 怎么烹饪牛蛙
1、食材:牛蛙4只、葱姜蒜各15克、洋葱半个、大红椒半个、大青椒半个、嫩姜25克、泡椒5个、酸菜30克、大料1片、菜籽油150克、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、开水适量、花椒面适量、鸡精味精适量、花椒粒1撮。2、牛蛙切块用3克盐,一撮花椒,一勺料酒,五克老姜碎腌制一旁待用。3、葱切小节,蒜拍烂,姜切片,大料切碎。4、洋葱,青红椒,切方块。嫩姜切片。5、酸菜切小,泡海椒切碎。6、锅烧热,放入菜籽油
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