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糖醋蒜腌制办法 怎么精确的腌制糖醋蒜
1、先把新大蒜的老根切掉点,再把蒜把剪掉点,剥掉表面的一层皮,这样既干净而且腌制时更容易入味,再将其摆在凉开水里面泡两三个小时,不光可以去除泥沙,还可以去除大蒜的辛辣味,再放入50克食盐,泡好后将其拿出来沥干水分,沥干水分以后放在筛子里面,筛子里面透气更容易晾干水分。2、摆在太阳底下晒三个小时晒干水分。锅控干后倒入1500克生抽,400克白醋,200克白糖,然后不用盖盖子,大火烧开就可以了。烧到沸
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