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怎么制作苏式月饼 苏式豆沙月饼的烹饪方法
1、主料:面粉310克、红豆沙400克。2、辅料:油110克、水60克、白糖40克、食盐2克。3、做法:(1)160克面粉、50克油、2克食盐、40克白糖放入碗中用手抓匀。(2)分次加入水60克,和成柔软的水皮面团,松弛15分钟。(3)150克面粉与60克油快速混合揉匀成油皮面团,松弛15分钟。(4)将松驰好的的水皮和油皮面团分别分成水皮15克,油皮10克。(5)将水皮面团压扁,取一份油皮面团放在
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