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怎么制作好吃的牛肉干 好吃的牛肉干的做法
1、食材:瘦牛肉2500g,酱油250g,白糖125g,肉蔻少许,白酒50g,蒜头25g,味精5g,姜块50g,葱段50g,花椒2g,八角2g,白芷2g,桂皮2g,小茴香2g。2、将瘦牛肉洗净,去筋膜油脂,切成500克左右的块,放锅中,加清水淹没,放姜25克,煮30分钟,捞起,洗净。3、将原汤表面的油撇去,放入牛肉块,取纱布一块将姜块(拍松)25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香
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