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怎么做炸酥肉 炸酥肉的做法
1、主料:猪肉500克。调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。2、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;3、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐;4、加一点点生抽,要加老抽的话,也只要一点点,增加鲜味,放一点点白糖;5、加少许白胡椒粉,拌匀腌制一会儿;6、再打入两个鸡蛋,拌匀蛋液,加入生粉或玉米淀粉克左右;7、把肉用筷子隔开
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