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蒜苗怎样储存 怎么保存蒜苗
1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。 2、快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次 3、将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。 4、自然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收 5、使氧分压逐渐下降到2—4%,以后每天测定调节,使氧分压保持在所
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怎么保存蒜苗 怎么保存蒜苗
1、冷藏法:将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,将库温控制在1℃左右。2、快速降氧法:把蒜苗用塑料帐密封,不间断抽氧灌氮3~4次,将帐内的氧含量降到1%~3%,在贮藏过程中,氧含量应控制在3%,二氧化碳含量应控制在10%左右。3、自然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收,使氧含量逐渐下降到2%~4%。以后每天测定、调节,使氧含量保持在所需要的范围内
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