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好吃又简单的双皮奶 如何做出简单又好吃的双皮奶
1、将全脂牛奶与淡奶油混合均匀,放入锅中加热,不要煮沸,看到旁边开始冒泡了就关火。2、然后迅速到入碗中,动作要快,不然奶皮就接在锅中了。倒出来的牛奶,5到10分钟会慢慢的在上面结出一层奶皮。3、等牛奶冷却到温凉时,用一双筷子在旁边轻轻地拨开一点奶皮,缓缓地将牛奶倒出来,留四分之一的牛奶在碗里以免奶皮粘在碗底。4、蛋清和蛋黄分离,将蛋清加入细砂糖搅拌均匀。5、将搅拌好的蛋清加入到倒出来的牛奶中,搅拌
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