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奶香面包棒教程 奶香面包棒如何做
1、高筋粉150克、全麦粉50克、白糖15克、奶粉20克、清水100克、黄油10克、盐2克、酵母粉1克。2、把高筋粉、全麦粉、奶粉、白糖、盐、酵母放置在面粉中间。3、称量好的清水倒入面粉上,开启揉面程序,揉至面团成形并稍有筋性。4、加入黄油,继续揉面,当面团变得光滑,呈现筋性时取出。5、再稍用手整理成圆形,放置盆中开始饧发过程。6、面团慢慢胀大至两倍大时,用手按压面团有一个明显的小坑并且不回弹时表
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