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脆皮麻花正宗做法和配方 奶香脆皮麻花做法和配方
原料：高筋面粉250克、牛奶40克、糖30克、酵母1又1/4小勺、鸡蛋120克、盐1克、黄油40克。1、将原料除黄油外全部倒入容器中。2、像洗衣服似的用手揉搓至具有薄弱的薄膜时，加入切成小块的黄油。3、继续揉搓加摔打面团至扩展阶段。4、将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不会弹即可，约60分钟。5、将发酵好的面团分成20份，松弛15分钟。6、将松弛好的面团依次搓成25
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