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没有烤箱怎么做奶酥 奶酥如何做出来的好吃呢
1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。2、加入黄油,连摔带揉至扩展状态。3、将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。4、制作奶酥馅:黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大,分两次加入蛋液,搅匀,加入奶粉,切拌均匀。5、基础发酵结束后,将面团分割成60克左右一份,滚圆后松弛15分钟。6、松弛后将面团压扁,翻面后包入奶酥馅,收紧口,免得烤焙时爆开。7、表面刷清水,均
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没有烤箱如何做奶酥 奶酥如何做出来的好吃呢
1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。2、加入黄油,连摔带揉至扩展状态。3、将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。4、制作奶酥馅:黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大,分两次加入蛋液,搅匀,加入奶粉,切拌均匀。5、基础发酵结束后,将面团分割成60克左右一份,滚圆后松弛15分钟。6、松弛后将面团压扁,翻面后包入奶酥馅,收紧口,免得烤焙时爆开。7、表面刷清水,均
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