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奥尔良牛肉汉堡的做法 奥尔良牛肉汉堡怎样做
1、食材：汉堡胚:高粉270g、淡奶油35g、水25g、奶粉10g、糖40g、盐4g、汤种90g、酵母4g、黄油25g、全蛋(留点刷表面)40g、汉堡馅:牛肉馅250g、胡萝卜丁50g、洋葱末50g、料酒2勺、老葱2勺、葱姜各10克、奥尔良烤肉料2勺~3勺、生粉1勺、鸡蛋半个、花椒油2勺、生菜实际需要、千岛酱实际需要。2、先和面。把汉堡胚的材料除了黄油，其他全部投入面包机，和面20分钟，再放黄油继
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