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夹生的粽子如何办 夹生的粽子如何继续煮
1、夹生的粽子再加入热水继续煮即可。在夹生的粽子里面加入沸水,而不要添加冷水。避免影响粽子口感。水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右。2、在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。3、煮粽子时候粽子的捆扎注意：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。4、肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如
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