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大青咸鱼如何做 青菜蒸咸鱼的做法
1、咸鱼洗净，用清水泡半小时左右（时间的长短也可以按自己喜欢的咸淡，酌情处理）。2、泡好的咸鱼，每隔五厘米左右，用刀切出一道缝。切记不要切断鱼骨。3、每道鱼缝中，加入姜片一片。以便更好的去除腥味（如果不是很介意腥味，也可以不用姜的）。4、蒸锅内加水，水沸后，上屉，放入整条鱼，隔水蒸鱼，约两小时。约八分熟。5、取一个盘子，铺入青菜打底，把咸鱼切成适当段儿，放在青菜上，原屉继续蒸二十分钟，即可。6、这
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