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不加面粉大米发糕做法 大米发糕做法
1、材料:大米200克,小麦淀粉100克,白糖40克,红枣4个,酵母3克。2、将200克大米淘洗干净,浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。3、将泡好的米放入破壁机中,加入刚好能没过米的清水,分3次打成泥浆。水一定不要加多了,不然米浆太稀做发糕不成形。4、将米浆倒出,用滤网过滤一下,把大颗粒滤出来不要。破壁机多打几次会比较细腻,可以不用滤。5、加入100克小麦淀粉,40克糖,3克酵母
阅读全文 >> 5 -
不加面粉大米发糕做法 大米发糕做法
1、材料:大米200克,小麦淀粉100克,白糖40克,红枣4个,酵母3克。2、将200克大米淘洗干净,浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。3、将泡好的米放入破壁机中,加入刚好能没过米的清水,分3次打成泥浆。水一定不要加多了,不然米浆太稀做发糕不成形。4、将米浆倒出,用滤网过滤一下,把大颗粒滤出来不要。破壁机多打几次会比较细腻,可以不用滤。5、加入100克小麦淀粉,40克糖,3克酵母
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