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  • 02 2022-02 互联网 百科知识

    大白菜发芽还能吃吗 能不能吃发芽的大白菜

    1、大白菜发芽可以吃。大白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。 2、大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,