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临漳大块肉的做法步骤 大块肉的做法
1、材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。2、制作流程：将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面；4、加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖；5、用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封；6、
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