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墨西哥酥皮咖啡面包的做法 墨西哥酥皮咖啡面包如何做
1、食材:面包粉220克,水100克,咖啡豆6克,鸡蛋50克,红糖40克,黄油20克,酵母4克,奶粉15克。2、准备好主配方材料和份量。3、主配方中所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟。室温高于25度,可以在和面的时候用冰咖啡和冰鸡蛋,打开盖子和面。4、面团取出轻轻按压排气,平分成6个面团,依次滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。5、面团再次滚圆,放入模具中。6、墨西哥酱转移到裱花袋中。7、在咖啡面
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