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地皮包子的做法 地皮包子怎样做
1、主料：面粉300克、水160克、酵母粉3克、五花肉150克。2、辅料：香油2勺、食盐2勺、大葱1根、生姜15克、酱油2勺、料酒1勺、碱1小勺。3、面粉倒入面包桶内。4、加入盐。5、酵母用温水化开。6、将酵母水倒入面粉中。7、用筷子搅拌成絮状。8、揉成光滑的面团开始发酵。9、五花肉切成末。10、放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀。11、大葱切末。12、放入香油拌匀成油包葱13、将大葱末放入肉馅中
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