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如何做全麦圆面包 在家自制全麦面包的方式分享
1、配料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，生燕麦片50克，水180克，橄榄油1大勺（15ML），糖10克，盐1小勺（约5克），快速干酵母1小勺（约3克）2、烘焙：中层，200度，35分钟，至表面金黄。3、方法：（1）把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。（2）把揉好的面团放在室温（26度）下发酵到体积变成原来的2.5倍大。
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