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在家烤蛋糕的简易要领 在家烤蛋糕的简易办法及步骤
1、准备材料:蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。2、蛋黄4个加糖20g打匀,再加入蜂蜜2大匙打到浓稠蛋黄糊状为止,然后加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀拌均。3、低筋面粉85克筛入打好的奶油中拌匀。4、蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡,加入糖50g,打至硬性发泡奶油状。5、最后取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀,将拌好的蛋糕糊倒入
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