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自制蛋糕怎么做 在家做蛋糕的办法介绍
1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。2、这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。3、按量打蛋,蛋清分离,然后将蛋清搅拌。4、为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖。5、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。6、这个过程比较关键,15分钟连续打。7、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉和6勺牛奶,然后进行搅拌。8、倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶
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