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煎饺子的家常做法 在家做煎饺子的办法
1、食材:韭菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、油适量、黑胡椒适量、鸡精适量、蚝油适量。 2、锅中放油烧热,倒入蛋液,用铲子铲成鸡蛋碎晾凉。 3、韭菜提前清洗干净,沥净水分,切成韭菜碎。 4、韭菜也倒入锅中,调入适量的盐、黑胡椒、鸡精和蚝油,翻炒均匀备用。 5、和好面,切成小剂,擀成薄皮,包入准备好的馅料。 6、锅中放入油,摆上饺子油煎两分钟至饺子发金黄。 7、锅边淋入适量的水,加盖大火煮2分钟。
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